Kawa flat white

Czym jest kawa flat white i czym się różni od innych rodzajów kawy?

latte najwyraźniej najlepiej podaje się w filiżance kawy o pojemności około 240 ml, a biała płaska ma około 160 ml. 

Cappuccino są często podawane w naczyniach o podobnej wielkości do płaskich białych, ale - podobnie jak latte - różnica między nimi polega na ich składzie.

Flat white zawiera jeden lub dwa strzały espresso (podobnie jak latte i płaskie białka), ale do uzyskania aksamitnej konsystencji bez pianki nakłada się mikropiankowe mleko - mleko przepływa przez kawę.

Istnieje wiele sporów dotyczących tego, czy biała biel pochodzi z Australii czy Nowej Zelandii, ale Al Keating z nowozelandzkiego Coffee Supreme zapewnia mnie, że to kwestia kiwi. „Twórca Flat White jest powszechnie znany w Nowej Zelandii jako Derek Townsend. 

Jak głosi legenda, mógł parzyć 3 dzbanki mleka w jednej ręce, zrobić ponad 1500 płaskich białych w godzinę i mógł zmielić kawę do odpowiedniej wielkości cząstek, używając jedynie gołych pięści. Nic dziwnego, że jego pierwsza kawiarnia nazywała się „Cafe Xtreme” - mówi Keating.

Kliknij i sprawdź czy ta kawa jest dla Ciebie najlpesza.