Chemex do picia kawy
Ekspres do kawy Chemex został wynaleziony w latach 30. przez Petera Schlumbohm; wynik dziwnego połączenia jego innej pracy i zainteresowań. Jego powstanie jest interesującą historią, ilustrującą zarówno optymizm lat 30., jak i bardziej prozaiczne obawy związane z II wojną światową.
Ekspres Chemex to prosty, elegancki design, składający się z ręcznie dmuchanego naczynia w kształcie klepsydry wykonanego z mocnego szkła hartowanego.
Po napełnieniu gorącą kawą ekspres do kawy może być trzymany za drewniany kołnierz przymocowany za pomocą skórzanej koronki. Wbudowany dziobek do nalewania jest częścią ścianki naczynia, co ułatwia nalewanie bez nadmiernego skomplikowania projektu.
Ogólnie rzecz biorąc, jest to wdzięczna kreacja, na którą wyraźnie wpływa sprzęt chemiczny, co nie powinno być zaskoczeniem, biorąc pod uwagę tło jej twórcy.
Warto również zauważyć, że nie zawiera żadnych metalowych części - bardzo ważne, ponieważ zostały wprowadzone w czasie, gdy takie materiały były kooptowane do działań wojennych: w rezultacie ekspres do kawy Chemex otrzymał silne poparcie od rządu USA.
Na pierwszy rzut oka wydaje się to dość głupie. Wlewaj gorącą wodę przez fusy z kawy do szklanego naczynia. O rany, jak skomplikowane. A przy prawie100 złotych est to trochę drogie. Jeśli jesteś dość sprytny, możesz łatwo złożyć coś równoważnego za znacznie mniej pieniędzy, prawdopodobnie z rzeczami, które masz już w kuchni. Trzeba jednak przyznać, że ekspres
Chemex to bardzo przyjemny dodatek do estetyki kuchni - rzadki jest ekspres do kawy, który wystawia się w muzeach sztuki. Pomimo pozornej prostoty metody i podobieństwa tonormalnych urządzeń do kroplenia, otrzymana kawa wyraźnie różni się od innych metod parzenia.
Nie mogę powiedzieć „lepiej”, ale też nie gorzej, i wielu może uznać, że jest lepsza niż inne kawy. Osobiście podejrzewam, że główną różnicą między tą a większością kaw jest to, że zmusza ona użytkownika do parzenia kawy teutonicznie (tj. Ze szczególną dbałością o szczegóły).
No comments:
Post a Comment